Добрый день!
Цитата: можно принять к учету гостевой счет без кассового чека для подтверждения представительских расходов?
Только в том случае, если Вы уверены, что кассовый чек
не пробит на законном основании.
Кстати, платили наличными, картой или перечисление на счет?
Цитата: Если смотреть обязательные реквизиты из статьи 9 №402ФЗ, в моем гостевом чеке нет 6 и 7 пунктов, указан только официант . Значит недостаточно гостевого счета? Обычно в кассовом чеке указан кассир.
Цитата: 6) наименование должности лица (лиц), совершившего (совершивших) сделку, операцию и ответственного (ответственных) за ее оформление, либо наименование должности лица (лиц), ответственного (ответственных) за оформление свершившегося события;7) подписи лиц, предусмотренных пунктом 6 настоящей части, с указанием их фамилий и инициалов либо иных реквизитов, необходимых для идентификации этих лиц
В данном случае деньги Вы передавали, видимо, официанту. Значит он и есть то должностное лицо, которое ответственно за сделку (операцию) и за её оформление.
Хотя, конечно, такие вещи лучше подписывать у администратора или директора...
Успехов!